Unsere Kühe sind Tag und Nacht im Freien und kommen nur zum Melken in den Stall. Regen und etwas tiefere Temperaturen machen ihnen nichts aus, im Gegenteil: Das gefällt Kühen viel besser als die Sommerhitze. Aus der Milch stellen wir rund zwei Tonnen Alpkäse her. Den grössten Teil davon verkaufen wir während der Alpzeit auf Chammli

Alpkäse ist unser Hauptprodukt.

Frische Kuhmilch: 
Nature oder als Schoggimilch und Gletscherkaffee

Meringues mit Rahm

  

Ziegenmilch und Ziegenkäse

Chammlikaffee mit einer geheimen Schnapsmischung und viel Rahm

Hauswürstli